Ирина Холоднюк(КЛИМОВА)

Попробуйте клубнично-сметанный пирог!

Хрустящее песочное тесто, нежный ванильный сметанный крем и сочная клубника, которая взрывается свежестью — это тот самый пирог, который исчезает с тарелки быстрее, чем успеешь заварить чай! Ингредиенты:
Для основы:
Мука — 200 г
Сливочное масло (холодное) — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Щепотка соли
Яйцо — 1 шт
Для крема:
Сметана (20–25%) — 400 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (для густоты, по желанию)
Для украшения:
Свежая клубника — 300–400 г
Сахарная пудра — по желанию
Приготовление:
Основа.
В миске растереть муку с маслом до