Клавдия Пузырева (Попова)

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом очень простого и очень вкусного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придётся возиться. Пирог готовится очень просто, из самых простых продуктов — идеальный вариант для ужина или обеда. Так как тесто замешивается буквально за пару минут, начнём с начинки. Поставьте сковороду на огонь, налейте немного растительного масла. Пока масло разогревается, мелко нарежьте луковицу и обжарьте лук до прозрачного состояния. Грибы мелко нарежьте и добавьте к луку. Жарьте грибы с луком до полного испарения жидкости (крышкой не накрывайте). Тем временем нарежьте 500 г куриного филе на небольшие кусочки и добавьте к луку с грибами. Готовьте на сильном огне около 5 минут. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте ещё несколько минут, пока не испарится вся жидкость. Когда жидкость испарится, снимите сковороду с огня. Начинка готова! Замешиваем тесто. Для теста возьмите 3 яйца, добавьте 1 ч. л. соли и

Тонкая, рассыпчатая основа, сочная яблочная начинка и верх – лёгкий, как зефир. С таким пирогом не нужно ничего объяснять – просто садимся, наливаем чай, берём тёплый кусочек и отдыхаем. Дом затихает, разговоры становятся мягче, чай остужается медленно. Невероятно простой и вкусный пирог! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с заготовки теста. В глубокую миску вбиваем 1 целое яйцо и добавляем туда 2 желтка. Всыпаем 2 столовые ложки сахара и 1 щепотку соли. Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем 70 г растопленного сливочного масла – не горячего, просто жидкого. Снова перемешиваем. Постепенно всыпаем 150 г пшеничной муки и замешиваем тесто. Оно должно получиться плотным, пластичным, не липнуть к рукам. Заворачиваем его в плёнку и отправляем в холодильник на 20 минут. Пока тесто отдыхает, моем и нарезаем 2 яблока – дольками или кубиками, как удобно. Яблоки можно брать любые, даже немного вялые. Больше фото смотрите тут: Форму (24 см) смазываем, руками распределяем тест