✩✪✫✬ Зинаида Николаенко✭✮✯✰

Медовик (классика)

Ингредиенты для коржей:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 300 г
• Сода — 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
• Сметана — 400 г
• Сахар — 100 г
Приготовление:
1. На водяной бане растопите мёд, масло, сахар и соду, перемешайте.
2. Когда масса станет однородной, снимите с огня и остудите.
3. Добавьте яйца, затем постепенно всыпьте муку, замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 6–7 частей, раскатайте тонкие коржи.
5. Выпекайте каждый корж при 180 °C около 5–7 минут до золотистого цвета.
6. Для крема смешайте сметану с сахаром до лёгкой густоты.
7. Смажьте каждый корж кремом, сложите торт.
8. Верх и бока обмажьте кремом, посыпьт

Домашние оладьи на кефире, просто и вкусно

Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
В миске смешай кефир, яйцо, сахар и соль. Добавь муку и разрыхлитель, перемешай до однородного теста. На сковороде с каплей масла жарь оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавай горячими — с мёдом, вареньем или сметаной.
Приятного аппетита

Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты:

тесто получается хрустящим и вкусным.
В качестве начинки можно использовать любое варенье, джем, сгущёнку и так далее.
Готовим:
В глубокую миску выливаем 3 куриных яйца и добавляем сахар с ванилином.
Взбиваем миксером около 5 минут до пышной и воздушной массы.
Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем до однородной массы.
В несколько подходов добавляем и перемешиваем просеянную муку. Тесто получается немного вязким, это хорошо.
Запекаем
В абсолютно сухую и не смазанную сковороду выливаем половину столовой ложки теста. Распределяем его по кругу тонким слоем, если распределить более толстым слоем, то трубочки получатся б

Борщ за 15 минут зимой? Это возможно!

Эта борщевая заправка — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, время и домашний уют. Из одной заготовки вы сможете не только быстро сварить ароматный борщ, но и приготовить свекольный салат. Удобно, практично и невероятно вкусно! Заготовьте один раз — и зимой будете благодарить себя не раз. Ингредиенты: 1 кг очищенного репчатого лука 1 кг очищенной моркови 1,5 кг очищенной свёклы 2 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 1 острый перец 1 головка чеснока 250 мл растительного масла 3 лавровых листа 1/2 ч.л. чёрного молотого перца 3 ст.л. соли (без горки) 5 ст.л. сахара 70 мл уксуса 9% Выход — около 10 баночек по 0,5 л. Хватит на всю зиму! А вы уже готовит