
Левая колонка
Фильтр
03:25
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить сочную грудку без духовки
Иногда хочется приготовить что-то простое, но чтобы на вкус — будто из кафе. Я часто делаю куриную грудку в кляре, когда нужно быстро накормить семью или приготовить ужин без лишней суеты. Это блюдо получается румяным, нежным и с тонкой хрустящей корочкой, а запах — просто невозможно устоять. Сначала подготавливаю мясо. Куриные грудки мою, обсушиваю и разрезаю вдоль — так они быстрее прожариваются и остаются сочными внутри. Отбиваю их через плёнку — не сильно, просто чтобы стали мягче. Это важно: если отбить слишком тонко, грудка потеряет сочность. Далее слегка солю каждую сторону и посыпаю паприкой. Паприка не только придаёт красивый цвет, но и раскрывает вкус курицы — особенно, если дать мясу полежать пару минут, чтобы специи впитались. Теперь подготавливаю три миски: в одну насыпаю муку, в другую разбиваю яйцо и взбиваю вилкой до однородности.
Совет: добавьте в яйцо щепотку соли и пару капель масла, тогда кляр будет ложиться ровнее и не будет отставать при жарке. Каждый кусочек ку
Показать еще
123 комментария
1.1K раз поделились
14K классов
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
4 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
213
- Мария Шипиловад. Елизаветино (Староюрьевский район)
- Евгений ПервышовТамбов
10
- ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ544743 подписчика
- Центр досуговой деятельности Староюрьево805 подписчиков
- Готовим с Любовью!376930 подписчиков
- Газета «Вестник 68» Первомайского округа9534 подписчика
- газета "Староюрьевская звезда"3068 подписчиков