Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

М а р и н а

Последний визит: вчера 23:26

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

М а р и н а

27 мая 2024

Поделилась темой

Инга на кухне

Бочковые огурцы - соленые, крепенькие, хрустящие

Такие как готовили раньше наши бабушки

Маринованные надоели, а эти - никогда!

Ингредиенты:

Травы и специи на 10 кг огурцов

5-7 зонтиков укроп

2 листа хрена

10 листиков смородины

10 листиков вишни

2 средние головки чеснока

Чёрный перец горошком
⁣⁣
Приготовление:
1. Моем огурцы и перекладываем специями.
2. Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
3. Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится