Галина Малкова-Чобан

Пиде с двумя начинками. Турецкие лепешки лодочки.

Ингредиенты для теста: - 2 стакана теплого молока - 2 стакана теплой воды - полстакана растительного масла - 10 г сухих дрожжей - 2 ст. л. сахара - 1 ст. л. соли - более 5 стаканов муки (добавлять контролируемо) Для начинки: - 300 г фарша - 1 луковица - 2 перца капия - 2 помидора - черный перец, перец чили, соль. Для картофельной начинки: - 4 картофелины - 1 луковица - 60 мл растительного масла - 1 ст. л. томатной пасты - черный перец, перец чили, соль.