Amalia Becker ( Deisel )

Помните те времена, когда рецепты выписывали от руки в тетрадки в клеточку? У меня до сих пор хранится такая, зачитанная до дыр. И есть в ней особая, заветная страничка с пирогом, который носит странное название — «Сумасшедший». Его главное безумие в том, что он невероятно вкусный, шоколадный и влажный, но в его составе... нет ни яиц, ни сливочного масла, ни даже сметаны! Звучит как магия, но это чистая правда. Этот пирог — мой главный спасательный круг, когда гости на пороге, дома пусто, а душа требует чего-то к чаю. Идти в магазин не нужно — все есть на обычной кухне. История у этого рецепта глубокая, из эпохи тотального дефицита. Когда не было ни яиц, ни хорошего масла, хозяйкам приходилось проявлять чудеса изобретательности. Как говорится, «голь на выдумку хитра». И результат этой выдумки — просто сногсшибательный. Пирог оправдывает свое название на все 100%: безумно простой, безумно быстрый и безумно вкусный. Этот пирог я сразу делаю на большую форму, потому что съедается он момен

Компот из сливы очень вкусная и ароматная заготовка на зиму. Такой компот напоминания о прекрасном солнечном лете. Напиток получается в меру сладкий с приятной освещающей кислинкой. Компот из сливы у нас выпивается зимой одним из самых первых. Ингредиенты: Приготовление: Для начала сливы хорошо промываем холодной водой. Компот я варю с косточками, если вы хотите, то можете их удалить. Трёхлитровые банки моем содой или любым чистящим средством. Банки для компота я не стерилизую. В чистые банки раскладываем сливу, сливы примерно на 1/3 или можно чуть больше. Меньше сливы не надо, иначе компот будет не насыщенный. На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Когда она закипит разливаем кипяток по банкам. Затем накрываем крышками и оставляем компот на 20 минут. По истечении времени сливаем воду при помощи крышки с дырками опять в кастрюлю. В кастрюлю всыпаем сахар. На одну трёхлитровую банку сахара, нужно около 250 гр. Если вы любите более сладкий компот, то добавьте 280