Любовь Дударева (Крячкова)

Ужин для большой семьи. «Штрули».

**Штрули** — традиционное блюдо русской кухни, особенно популярное в Сибири и на Урале. Представляет собой небольшие рулетики из теста с начинкой из мяса, грибов или овощей. Название блюда произошло от немецкого слова "Strudel", означающего слоёный пирог. ### Ингредиенты #### Для теста: - Мука пшеничная — 500 г - Вода тёплая — 200 мл - Яйцо куриное — 1 шт. - Масло растительное — 2 ст.л. - Соль — щепотка #### Для начинки: - Фарш мясной (говядина/свинина) — 500 г - Грибы свежие (шампиньоны или белые грибы) — 200 г - Луковица репчатая — 1 крупная - Чеснок — 2 зубчика - Перец чёрный молотый — по вкусу - Соль — по вкусу - Зелень свежая (укроп, петрушка) ### П