Ирина Базанова (Уфимцева)

Кабачки — универсальный овощ, доступный практически круглый год. Из них можно приготовить огромное количество блюд: от легких закусок до сытных гарниров и десертов. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, которые позволят вам насладиться вкусом кабачков в разных вариациях. Основные преимущества кабачков Прежде всего, давайте вспомним, почему именно кабачки заслужили такую популярность среди кулинаров: - Низкая калорийность: идеально подходят для тех, кто следит за фигурой. - Богатый состав витаминов и минералов: содержат витамины группы B, витамин C, калий, магний и другие полезные вещества. - Легкость приготовления: быстро готовятся и сохраняют свою структуру даже после термической обработки. Теперь перейдем непосредственно к рецептам. 1. Запечённые кабачки с сыром Это классическое блюдо отлично подходит как самостоятельная закуска или легкий ужин. Ингредиенты: - Молодые кабачки — 2 штуки - Твердый сыр (например, российский или гауда) — 100 грамм - Оливковое масло — 2 с

Только рис и кабачок (без мяса)😋. Запеканка из кабачков с рисом и сыром. В приготовлении нет ничего сложного, ингредиенты самые обычные, но результат просто обалденный: нежные и вкусные кабачки с рисом, под румяной сырной корочкой. Запеканка получается не только очень вкусной, но еще и сытной. А вот и немного отзывов от приготовивших это чудесное блюдо 👇 ЛИСТАЙТЕ ФОТО 👉 Рецепт: Кабачки – 1шт. (350гр) Рис – 100гр. Луковица – 1шт. Яйцо – 3 шт. Сыр – 150гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рис промоем и отварим до готовности. Луковицу порежем кубиком, на сковороду нальем немного растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности. 120гр сыра натрем на крупной терке, небольшой кабачок очистим от кожуры и натрем на крупной терке, сок отжимать не нужно. Кладем в миску кабачок, обжаренный лук, рис, одну часть сыра (вторую оставим для посыпки верха запеканки), добавляем соль, черный перец по вкусу. 3 яйца взбиваем венчиком, выливаем в миску к кабачкам и все перемешиваем. Подходящую форму смазываем ма