Владимир Вихарев

Введение: Внезапная потеря зрения на один глаз — это один из самых пугающих и неотложных симптомов, который может произойти с человеком. В отличие от постепенного ухудшения зрения, которое часто ассоциируется с возрастными изменениями, резкая потеря способности видеть одним глазом без видимых причин является абсолютным поводом для немедленного обращения к врачу. За этим симптомом могут скрываться крайне серьёзные состояния, требующие экстренной медицинской помощи, промедление в которой грозит необратимой слепотой. Сегодня мы беседуем с ведущим офтальмологом, профессором, доктором медицинских наук Еленой Владимировной Соколовой, чтобы узнать, что может скрывать внезапная потеря зрения на один глаз и почему так важно действовать без промедления. Корреспондент: Елена Владимировна, здравствуйте! Внезапная потеря зрения на один глаз звучит очень страшно. Насколько это распространённый симптом, и о каких самых опасных состояниях он может говорить? Доктор Соколова: Здравствуйте! Вы абсолютно

Вы возможно об этом и не догадывались, но яблоки вы едите неправильно. Всю жизнь. Причём в прямом смысле выбрасываете самую полезную часть. Нет, не семечки. И не кожуру. Мы выкидываем сердцевину. А знаете, что в ней? Флавоноиды, пектины и клетчатка — всё то, что помогает кишечнику работать как швейцарские часы, очищает кровь и поддерживает микрофлору. То есть мы едим яблоко «ради здоровья», но выбрасываем именно ту часть, ради которой организм говорит «спасибо». Меня к этому «прозрению» привела одна маленькая бабуля из деревни. Я жила у неё летом, и она просто брала яблоко и ела его — целиком, до самого хвостика. Без ножей. Без «выкинуть серединку». Я поначалу смотрела и думала: «фу, как так можно?» А потом привычка вошла в жизнь — и я заметила, что желудок стал спокойнее, кожа чище, и желания на сладкое меньше. И да: ядовитые цианиды в семечках — это миф. Чтобы получить вредную дозу, нужно съесть около 200 семечек за раз. Сомневаюсь, что вы устраиваете вечеринки «Яблочная русская руле

Годами проверенный рецепт квашеной капусты Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Приветствую Вас. Квашеная капуста — одно из самых простых, но невероятно полезных блюд, которое можно приготовить буквально из трёх основных ингредиентов: капусты, моркови и соли. Этот способ заготовки капусты на зиму пришёл к нам из глубины веков, и многие поколения наслаждались его особым вкусом. Существует множество рецептов квашения капусты, и, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Но чтобы закуска получилась именно такой, какой её любят все — хрустящей, нежной и умеренно солёной, важно следовать нескольким простым правилам. Этот рецепт проверен десятилетиями на практике и идеально подходит для тех, кто хочет научиться готовить настоящую домашнюю квашеную капусту. Не пугайтесь – процесс совсем не сложный, требуется лишь немного времени, внимания и любви к деталям. Прежде всего, это не только вкусный, но и полезный продукт. Во время процесса ферментации образуются молочно-кислые б

Чтобы свекла сохраняла сладость и приятную консистенцию, не становилась “водянистой”. И варилась быстро, но не разваривалась. И чтобы после часа варки не оставалась грубоволокнистой. Есть незатейливые правила варки свеклы - нехитрые, но полезные: свеколка удается замечательная. Правило 1. Свеклу лучше варить в малом количестве воды Во избежание потерь. Не нужно варить малое количество свеклы в большом количестве воды. Пусть вода покрывает корнеплоды - или почти покрывает, не до конца. Почему так? При варке работают законы диффузии. Вода и растворенные в ней соли проникают в ткани свеклы. При этом соли и клеточный сок из тканей уходит в отвар. Происходит своего рода обмен. От потери сока и солей свеколку защищает прочная кожура - но не совсем. Так, считается что корнеплоды теряют при варке от 20% и до 50% калия, магния, фосфора - и даже натрия. Теряются и микроэлементы - железо, цинк и пр., аминокислоты. И теряется много сахаров - до ⅓ от начального количества. Вот поэтому пусть воды

Блюдо, которое у многих вызывает ностальгию по бабушкиному дому, это пшенная каша с тыквой. Но мы будем готовить не простую кашу, а нежнейший, кремовый, сладкий и ароматный десерт на завтрак, который согреет душу и тело в любой осенний или зимний день. Это не просто еда, а объятие в тарелке. Пшено и тыква — это брак, заключенный на небесах кулинарии. Пшено — золотистое, сытное, богатое полезными веществами (здесь вам и магний для спокойствия, и кремний для красоты). Но у него есть свой характер — легкая горчинка, которая многим и не нравится. Тыква — наша солнечная сладкая спасительница. Она своей нежностью и сахаристостью полностью нейтрализует любые притязания пшена на горечь. Она дарит каше потрясающий цвет, влажность и ту самую мега-нежность. В симбиозе они создают идеальный баланс вкуса, текстуры и пользы. Это классика, которую не смогли вытеснить никакие суперфуды. Ингредиенты (порция на 2-3 персоны) Какой мед подойдет к тыквенной каше и сколько добавлять Золотое правило: мёд при