Ольга Бычкова (Жолобова)

Лэ}ks╫ХрўT═╕Ж╜hс >┴З╦ЦэЩь8О'v63хї▓@Уl @#▌ ╥┤г*JКcздH▒Эl.(ы ╖Ш╠ё7x╜▒Ъ╓f]5╫T╒ЄUоЪf`Ё!=C!┘5ў!ж█ХJ╙4=└5U▌А/.№>y7Б╙кeХZэ╒uШ╪ыЪ Фей─+▀ ЮdoпыJMн%r╡nкPg%E┐.Mдjz╡Наi═Ъ╘Тр-╦╤,├кWЧfbb▐]{M▌∙V╙╓Ч┤╞*пэ└Фh*9ЗLВЦшbвеЫ┬лмTL╜▐╢Ъuu┼*gцр╙zo>!Ф:м-ф#9ъ ╫ыG.zuЇє╘U...

Классификация и характеристика банкетов. Подготовка и особенности обслуживания банкета-коктейля. Расчет потребного количества посуды, приборов, столового белья, длины стола и количества официантов. Встреча гостей, подача аперитива. Примерное меню.