ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ
Для теста (я готовила в хлебопечке):
3 яйца
175 гр. сливочного масла
105 мл. молока
7 гр. соли
6 ст.л. сахара
460 гр. муки (просеянной)
25 гр. дрожжей
Для начинки:
400 гр. творога
3 ст.л. сахара
1 желток
Изюм по желанию
Чтобы приготовить тесто, на дно корзины наливаем молоко, добавляем масло, яйца, соль и сахар. Насыпаем просеянную муку, и только потом на муку раскрашиваем дрожжи. Ставим корзину в хлебопечку, и пусть работает, мы же за это время приготовим начинку.
У меня хлебопечка Мулинекс, и я ставлю программу №6 «Сдобный пирог». Полная программа занимает 3 ч. 22 минуты, из них 2 ч. 27 мин. на приготовление теста, соответственно по истечении данного вр
Хитрости использования мультиварки
Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!
Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!
Как использовать мультиварку «не по программам»:
1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
Салат из молодой капусты с огурцами и луком
Для салата из молодой капусты с огурцами и луком понадобится:
* молодой капусты – 1,5 кг
* зеленых огурцов – 1,5 кг
* репчатого лука – 0,5 кг
* чеснок – 1 головка
*пучок зеленого лука
*8 листьев лавровых
*пучок листьев сельдерея
Для маринада:
*масло растительное – 0,5 стакана
*уксус 10% — 4 ст. ложки
*соль – 2 ст. ложки
*сахар – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Молодую капусту промыть, обсушить и мелко нарезать.
Зеленые огурцы промыть и нарезать тонкими ломтиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и раздавить.
Зеленый лук и сельдерей промыть, обсушить и нарезать.
В большую миску переложить капусту, ог
КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЁР (Strawberry Liqueur).
Из клубники получается отличный ароматный ликёр, который может использоваться для приготовления различных коктейлей, к примеру, Клубничная Маргарита и Клубничный Дайкири. Кроме того, он прекрасно будет сочетаться с мороженым.
Попробовал сегодня клубничный ликёр с выдержкой в один год и сравнил с ликёром, которому от силы пару дней... небо и земля. Ликёр этого года похож на компот, а прошлогодний... просто супер. Сладость, насыщенность, кислинка. Всё, что нужно.
1. Для приготовления этого ликёра понадобится свежая клубника, водка, сахар и воды. Также для улучшения вкуса можно использовать лимонную цедру и лимонный сок.
2. Для начала разрежем ягоды к