Виктор Бессолицын

Чесночная паста "Эксклюзив" — ваш фирменный рецепт для праздников и не только!

Ингредиенты:
300 г свежих чесночных стрелок
100–150 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного)
Соль по вкусу (примерно 1/2–1 ч. л.)
Приготовление:
Подготовка стрелок
Обрежьте жесткие кончики и промойте стрелки.
Бланшируйте 1–2 минуты в кипящей воде (по желанию, чтобы смягчить вкус).
Обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Измельчение
В блендере измельчите стрелки с маслом и солью до однородной пасты.
Если масса слишком густая, добавьте ещё масла.
Хранение:
Переложите в стерильную банку, сверху залейте тонким слоем масла (э

Июньские советы для клубники:

1. «Клубничный коктейль» для мегаурожая
В 10 л теплой воды растворите:
1 л натурального молока (или сыворотки) – защита от грибков
1 ст. л. борной кислоты – для сахаристости
10 капель йода – против долгоносика
1 стакан древесной золы – калийная подкормка
Опрыскивайте утром раз в 10 дней – ягоды будут крупнее и слаще!
2. Хитрость с соломой
Под кусты постелите слой свежей соломы (не сена!):
→ Ягоды останутся чистыми
→ Снизится испарение влаги
→ Почва не перегреется
→ Слизни не доберутся до урожая
Важно! Сначала хорошо полейте, потом укладывайте солому.
3. Обманный манёвр против птиц
Развесьте между кустами красные стеклянные шарики (или пластиковые