Татьяна Побережная (Бойкова)

Медовик — легендарный торт, знакомый многим с детства. Его особенность — нежные медовые коржи, пропитанные ароматным кремом, который с каждым часом становится вкуснее. Наш рецепт сохраняет традиционный вкус, но делает процесс приготовления проще. Этот торт станет звездой любого чаепития и подарит теплое ощущение домашнего уюта. Медовик — это больше чем торт, это вкус детства и домашнего тепла. Его медовый аромат и нежная текстура никого не оставят равнодушным. С этим рецептом вы сможете легко приготовить легендарный десерт, который станет вашей визитной карточкой. Чем дольше торт пропитывается — тем он вкуснее, поэтому наберитесь терпения — результат вас порадует! Наш сайт Sousec.ru. Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.

Недавно я решила порадовать себя и своих близких классическим десертом — Тирамису. Вдохновившись рецептом от известного автора кулинарного блога, Андрея Рудакова (Andy Chef), я решила попробовать приготовить этот итальянский шедевр у себя дома. Поделюсь своими впечатлениями и пошаговым рецептом, чтобы и вы смогли легко повторить этот десерт. Ингредиенты: Приготовление: Положите необходимое количество желатиновых листов (посмотрите по рецепту, обычно 6-8 г листового желатина — это 3-4 листа) в широкую миску. Залейте большим количеством очень холодной воды, чтобы желатин полностью покрылся. Оставьте на 5-10 минут (до мягкости), затем аккуратно отожмите от лишней воды перед использованием. Смешайте 60 мл горячей воды, крепкий эспрессо (примерно 120 мл, можно растворимый, но лучше свежесваренный) и 20 г алкоголя (можно взять марсалу, амаретто, кофе-ликёр или даже коньяк на ваш вкус). Добавьте 40 г сахара, хорошо перемешайте до растворения. Остудите смесь до комнатной температуры. Заранее