
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Поделилась фотографией
Поделилась темой
поделилась публикацией
Спасибо соседке за подсказку. Пельмени теперь у меня не лопаются во время варки, а тесто тонкое и эластичное (делюсь рецептом)
Уже 5 лет делаю пельмени по этому рецепту - ни разу не захотелось попробовать другой рецепт пельменей. Этот такой удачный, и так вкусно всегда выходит, пробовать другие даже не хочется, спасибо соседке т. Гале, что поделилась рецептом, она любительница пельменей. Изумительное тесто, идеально лепится, не высыхает, отлично раскатывается и не разваливается по готовности. Рецепт: Тесто: Мука – 600-650 гр. Соль – 1ч.л. Вода – 190 мл. Растительное масло – 60 мл. Яйца – 2 шт. Фарш: Фарш – 600 гр. Луковица – 2 шт. Чеснок – 3-4 зуб. Вода – 70 мл. Соль – 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеиваем 500гр муки, сделаем углубление, разбиваем 2 яйца и добавляем соль 1ч.л, немного перемешаем яйца В отдельной миске смешаем 190 мл горячей воды, но не кипящей, с растительным маслом 60 мл. перемешаем и добавим к муке с яйцами. Замешиваем тесто сначала вилкой, затем руками на столе, постепенно добавляя ещё 100-150гр муки. Хорошо вымешиваем до однородности и гладкости, тесто должно получиться слегка туги
Показать еще
90 комментариев
502 раза поделились
4.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
444
- Нина СтребковаПенза
- Ольга Боровковаг. Нижний Ломов (Нижнеломовский район)
- Наталья Батьковаг. Нижний Ломов (Нижнеломовский район)
- Надежда Шачнева(Юдашкина)г. Нижний Ломов (Нижнеломовский район)
37
- Мила Кудрявцева Все о вязании и рукоделии3141 подписчик
- Мир комиксов и кино34793 подписчика
- ikoshkiru - Мир кошек69505 подписчиков
- рифмы и мемы1156 подписчиков
- Kиношные истории5247 подписчиков