IRINA SIDENKO

Торт «Муравейник» — это десерт, который невозможно перепутать ни с чем. Хрустящая масляная крошка, нежный сгущённый крем и ароматная карамель с орешками превращают простой рецепт в семейную традицию. На новогоднем столе такой торт смотрится особенно эффектно: горка золотистой крошки, блестящие карамелизованные орешки и сладкий аромат праздника. Это угощение готовится без духовки и всегда удаётся — идеальный вариант, если хочется вкусного десерта без лишних хлопот. Ингредиенты Для теста: Мука — 350–400 г Сливочное масло — 150 г Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Сода — ½ ч. л. Для крема: Сгущёнка варёная — 1 банка Сливочное масло — 150 г Для карамели с орешками: Сахар — 120 г Вода — 2 ст. л. Сливочное масло — 20 г Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 150 г Как приготовить 1. Замесите тесто Разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте яйцо, сметану и соду. Всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. 2. Выпекайте основу Разделите тесто на 3–4 части, раскатайте и запекайте

Рецепт простого домашнего торта. Подать такой тортик можно на завтрак или же побаловать гостей за праздничным чаепитием. Блинчики можно испечь по своему любимому рецепту, либо взять те, что предлагаются автором в этом рецепте. Крем 1. Подготовим тесто для блинов. Смешать яйцо с сахаром и солью. Влить 2/3 молоко, перемешать. Всыпать муку с содой, замесить густое тесто без комочков при помощи венчика. 2. Влить остатки молока и кипяток, перемешать. Добавьте в тесто растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут. 3. Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Влейте порцию теста и распределите по сковороде. Обжарьте блин с двух сторон. Пожарьте все блины. 4. Блины сложите стопкой. 5. Для крема взбейте охлажденные сливки с ванилином. Как только сливки начнут загустевать, добавьте сгущенку и продолжайте взбивать крем до мягких пиков. Сладость крема регулируйте по вкусу сгущенкой. 6. Промажьте каждый блин кремом, укладывая их друг на друга. 7. Украсьте блинный торт, как нравит

Нежный, тающий во рту — что-то среднее между Медовиком и Наполеоном 🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸 Коржи (8 тонких коржей) Мука — 400 г Какао — 4 ст. л. Сахар — 150 г Сливочное масло — 100 г Яйца — 2 шт. Мёд — 4 ст. л. (≈100 г) Сода — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Заварной крем Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 150 г Мука — 100 г Сливочное масло — 200 г (мягкое) Ванильный сахар — 2 ч. л. 🔸 Глазурь Горький шоколад — 100 г Сливочное масло — 50–60 г 🔪 ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС 🟢 ЭТАП 1. Сухая смесь Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать. 🟢 ЭТАП 2. Медовая основа В небольшой кастрюле соединить: мёд сахар сливочное масло Поставить на водяную баню, нагревать до однородности. Добавить слегка взбитые яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая. Всыпать соду — масса вспенится. Варить 10 минут, не переставая мешать. Снять с огня, остудить 2–3 минуты. 🟢 ЭТАП 3. Тесто Влить горячую медовую смесь в сухие ингредиенты. Перемешать ложкой. ⚠️ Тесто сначала жидкое, муку не добавлять — при остыван

Торт «Три стакана». Очень простой в приготовление, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1шт кефир (йогурт или ряженка) -1ст. (250мл) мука -1ст. (160г) сахар -1ст (200г) какао порошок -2ст.л. (30гр) сода -1ч.л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3ст.л. Для крема: сметана -500г сахарная пудра -2-3ст.л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1ч.л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и 2ст.л. какао порошка. Перем

Торт шедевр, рецепт бомба, от такого торта будут в восторге все гости и вся семья. Для праздника это рецепт находка, тающий нежный рецепт торта Дамские пальчики к чаю можно готовить на праздничный стол, получается роскошный, красивый и нереально вкусный торт, это стал один из самых любимых рецептов моей семьи. Простейший рецепт заварного теста и заварной крем с шоколадной глазурью. Из легко запоминающегося рецепта заварного крема приготовить пальчики длиной 4 см в духовку 180 градусов 25 минут, заем приготовить крем и каждую заготовку обмазать в креме и в выкладываем в форму диаметром 24 см получается 4 слоя, сверху оставшимся кремом и в холодильник пропитаться хотя бы на 2 часа, оформить торт шоколадной глазурью после чего можно подавать на стол. Приятного чаепития. Ингредиенты: Вода- 1 стакан - 250 мл мука - 1 стакан - 160 г масло сливочное - 70 г яйца - 4 - 5 штук соль Крем заварной: 1 яйцо или 2 желтка сахар - 150 г крахмал - 2 ст. л молоко - 500 мл Масло сливочное - 150 г ванилин