Галина Ильина(Литвинова)

Фета против Фетаксы: сырное соперничество в овощных салатах

В мире сыров, где каждый сорт обладает своим неповторимым характером и историей, особое место занимают рассольные сыры, добавляющие пикантность и свежесть овощным салатам. Два популярных представителя этой категории – Фета и Фетакса, эти сыры часто воспринимаются как взаимозаменяемые, однако между ними существуют существенные различия, влияющие на вкус и текстуру блюда. В этой статье вы узнаете: • Фета: греческое наследие и строгие правила • Фетакса: коммерческий конкурент с глобальным влиянием • Зачем они в салатах: разные цели – разные результаты • Рецепт салата с запеченной тыквой, яблоком и сыром Фета 1. Фета: греческое наследи