
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Куриные бёдра в пергаменте в духовке. Сочно и без лишнего жира
Куриные бёдра запекаются в пергаменте, получаются сочными, ароматными и с румяной корочкой. Готовила из охлаждённых бёдер, не из заморозки. Это важно: вкус и текстура заметно лучше. 1. Подготовка курицы
Куриные бёдра вымыть, обсушить.
Добавила в миску немного соевого соуса и просто обмазала бёдра. Не заливаю маринадом, а именно слегка покрываю мясо соусом. 2. Специи
Посыпала адыгейской солью, сухим чесноком и копчёной сладкой паприкой.
Оставила мариноваться примерно на 30 минут. Можно и дольше, если есть время. Мне полчаса хватило. 3. Подготовка формы
В керамическую форму выстелила силиконизированный пергамент так, чтобы потом можно было закрыть курицу сверху конвертом.
Выложила бёдра кожей вверх и слегка смазала сверху готовой горчицей. 4. Запечатываем
Накрыла курицу второй частью пергамента и аккуратно запечатала по краям, чтобы получился закрытый конверт. 5. Запекание
Отправила в духовку при 190 градусах на 50 минут.
Время и температура могут немного отличаться. Смотрите по своей д
Показать еще
49 комментариев
517 раз поделились
10K классов
00:29
- Класс
Поделилась темой
239 комментариев
1.8K раз поделились
18K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
352
- М zhstockholm
- Любовь СидоренкоСаратов
- Дамы Давайте Худеть ВместеЕкатеринбург