Александр Петров

Домашний хрустящий хворост на минералке

Если хочется чего-то сладкого и хрустящего — этот вариант всегда выручает. Готовлю быстро, продукты простые, а результат — пальчики оближешь.

Что нужно для теста:

— пшеничная мука — примерно 3 стакана
— газированная минералка — 1 стакан
— сахар — 1 чайная ложка
— соль — маленькая щепотка
— водка — 3 столовые ложки
— сметана — 1 столовая ложка (кладу, но можно и без неё)

Как готовлю:

В миску насыпаю муку, делаю углубление и вливаю минералку, водку, добавляю сахар, соль и сметану. Сначала мешаю ложкой, потом руками — до мягкого, упругого теста. Даю ему отдохнуть под салфеткой минут 15 и ещё раз хорошо вымешиваю.
Раскатываю тесто очень тонко, д