Ирина Денисевич(Протащик)

Эти горячие блюда сделают твой новогодний стол — королевским

Говядина в сливочно-грибном соусе
Мягкая и сочная — просто тает во рту!
Ингредиенты: говядина, сливки, белые грибы, лук, чеснок, масло, соль, перец.
Как готовить:
1. Обжарь мясо до румяной корочки.
2. Добавь грибы, лук и сливки.
3. Туши 40 минут до мягкости.
Куриные рулетики с сыром и беконом
Хрустящая корочка, тянущийся сыр — праздник во вкусе!
Ингредиенты: куриное филе, сыр, бекон, соль, перец.
Как готовить:
1. Заверни сыр в фил

Шоколадный рулет «Прага»

Ингредиенты для бисквита:
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 90 г
• Какао — 15 г
• Мука — 75 г
• Щепотка соли
Для крема:
• Молоко — 150 мл
• Кукурузный крахмал — 15 г
• Сахар — 60 г
• Масло (или сливки 33%) — 100 г
• Какао — 5 г (1 ч. л. с горкой)
Для глазури:
• Тёмный шоколад — 50 г
• Масло — 20 г
Приготовление
1. Бисквит:
Взбейте яйца с солью, постепенно добавляя сахар, до густой пены.
Просейте муку с какао и аккуратно введите в яичную смесь.
Выложите тесто на противень (30×40 см), застеленный пергаментом.
Выпекайте 10–15 минут при 180°C.
Ещё горячий бисквит сверните рулетом вместе с бумагой. Остудите.
2. Крем:
Смешайте молоко, сахар и крахмал, нагрейте до загустения, п

Картофельные корзиночки с грибами и сыром

Мини-корзиночки из картофеля с начинкой — идеальная закуска или гарнир.
Вкусно, сытно и эффектно выглядит на столе
Ингредиенты:
Картофель — 4 средние штуки
Яйцо — 1 шт.
Грибы шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Сливочное масло — 20 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Картофель натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость, смешайте с яйцом, солью и перцем.
Разложите массу по формочкам для маффинов, формируя «корзиночки».
Выпекайте при 190 °C около 15 минут, чтобы основа подрумянилась.
Грибы и лук обжарьте на сливочном масле, приправьте.
Разложите начинку по корзиночкам, сверху