Любовь Алейникова-Пуртова

Кофейный постный пирог

Эта постная выпечка (никаких яиц, сливочного масла и прочих молочных продуктов!) получается настолько вкусной и ароматной, что ее можно готовить в любой день и по любому, даже праздничному поводу. Ингредиенты на 4-6 порций: бутилированная вода – 300 мл коричневый сахар – 180 г молотый кофе – 2 ст. л. мед – 200 г очищенные грецкие орехи – 150 г сахарная пудра для украшения – по вкусу соль – на кончике ножа мука – 250–300 г сода – 1 ч. л. Приготовление: 1. Приготовьте тесто. Молотый кофе насыпьте в кастрюлю и залейте бутилированной водой. На минимальном огне доведите до кипения и сразу же снимите с плиты, не давая кипеть. Оставьте на 10 минут и процедите. 2.