Оксана Оксана

Заварные пирожки – воздушные и нежные!

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА

Ингредиенты:
• Мука – 3 ст. + 3 ст. (около 500 г)
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Кипяток – 1 ст. (250 мл)
• Дрожжи сухие – 11 г
• Вода теплая – 0,5 ст.
• Желтки – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Заварная основа:
В миске смешайте 3 ст.л. муки, сахар, соль и масло
Быстро влейте стакан кипятка, размешайте венчиком
Оставьте остывать до теплого состояния
2. Дрожжевая часть:
Разведите дрожжи в 0,5 ст. теплой воды
Добавьте к остывшей заварной смеси
Введите желтки, перемешайте
3. Замес теста:
Постепенно подсыпайте оставшуюся муку
Вымешивайте 10-15 мину

Яблочный пирог, от которого все сходят с ума!

Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Манка – 1 стакан (для нежной текстуры!)
Сахар – 1 стакан (можно чуть меньше, если яблоки сладкие)
Разрыхлитель – 10 г (чтобы пирог получился воздушным)
Ванильный сахар – 8 г (для волшебного аромата)
Яблоки – 1,5 кг (лучше кисло-сладкие, например, Симиренко или Гренни Смит)
Сливочное масло – 100 г (настоящая вкусовая бомба!)
Соль – щепотка (чтобы подчеркнуть сладость)
Как приготовить? Просто смешай сухие ингредиенты, добавь масло, выложи яблоки – и в духовку! 180°C, 60 минут – и дом наполнится божественным ароматом!