Ирина Колобова [Лобанова]

Когда-то курица «терияки» была для меня быстрым вариантом «чего-нибудь вкусного без готовки». Заказать, открыть контейнер, съесть и забыть. Но в какой-то момент я поймала себя на странной мысли: я вроде ем знакомое блюдо, а удовольствия всё меньше. Сладко, липко, соус одинаковый везде и мясо плохого качества. Однажды я просто решила попробовать приготовить «терияки» дома. Без особых ожиданий, из обычных продуктов, которые были под рукой. И вот с этого момента заказывать её больше не хочется. Домашний вариант оказался не сложнее, зато вкус совсем другой: сбалансированный, без ощущения, что соус забивает всё остальное. Теперь это одно из тех блюд, которые выручают, когда хочется чего-то азиатского по настроению, но без долгой возни и экзотических ингредиентов. Что мне не нравилось в заказной «курице терияки» Со временем стало очевидно несколько моментов, которые начали раздражать: — слишком много сахара, — соус густой и приторный, — курица часто сухая или пережаренная, — вкус везде одина

Всем привет, папа на связи! Есть блюда, которые не требуют спешки. Их не готовят «на бегу», не мешают каждые пять минут и точно не едят впопыхах. Хашлама как раз из таких. Это еда, под которую хочется сесть, выдохнуть, налить чай или что покрепче, и просто побыть вместе со своей семьей за теплым ужином. Я люблю такие рецепты за приятный вкус и пикантность. Здесь не надо ничего выдумывать: хорошие продукты, спокойный огонь и терпение. Именно так готовили раньше — без суеты, но с уважением к еде и тем, для кого она готовится. Немного истории Хашлама — это традиционное блюдо Кавказа, в первую очередь армянской кухни, хотя свои версии есть и у грузин, и у азербайджанцев. Название происходит от слова, означающего «варить» или «томить», и в этом вся суть блюда. Исторически, хашламу готовили пастухи и крестьяне. Не на скорую руку, а на долгом огне, из мяса, которое было под рукой, и овощей, выросших рядом. Блюдо должно было быть сытным, согревающим и понятным. Без специй, перебивающих вкус

Устали от оливье на каждом новогоднем столе? Хотите чего-то более оригинального, запоминающегося, но не менее вкусного? Тогда рецепты альтернативных салатов «вместо Оливье » – именно то, что вам нужно! Попробуйте забыть о традициях и откройте для себя новое. Торжественно клянусь, что никого не призываю 31 декабря отказаться от приготовления тазика «Оливье», просмотра «Иронии судьбы» и даже - от похода в баню. Но вдруг вам понравится какой-то из рецептов. 🎄 Машеровский салат с жареными грибами и курицей Салат напоминает «Оливье», но с грибами и луком вместо горошка. Для приготовления салата вам потребуется: куриная грудка (филе, без кожи) - 1/2 шт. (крупная) яйцо - 2 шт. картофель - 2-3 шт. (среднего размера) морковь - 1 шт. (крупная) шампиньоны - 250г лук репчатый - 1 шт. огурцы маринованные - около 200г майонез - по вкусу соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу масло растительное для жарки. Рецепт салата: Куриную грудку отварить или запечь в духовке. Сварить картофель, мор

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". В феврале и до 20 марта можно высевать все виды лука на рассаду и незаметно пришло время для посева лука Эксибишен. Этот популярный сорт лука может вырастать с небольшого семени до веса в 1 килограмм и больше, за один сезон. У лука Эксибишен практически отсутствует острота, и многие его описывают как сладкий, что делает его еще более привлекательным для огородников. Если за рассадой правильно ухаживать, подкармливать и содержать под современными фитолампами, то можно высаживать семена даже до середины марта и получить отличный урожай крупных луковиц. Вообще, лук можно высевать и сажать в разные периоды: под осень, под зиму, рассадным способом и ранней весной семенами на грядку. В каждом способе есть нюансы и тонкости, которые нужно знать, но все варианты рабочие. Рассадный способ хорош тем, что можно контролировать рост рассады и качество исходного материала для высадки в открытый

Если вы ищете красивый, сытный и небанальный салат для праздника, сохраните этот рецепт. Он выглядит эффектно, готовится из простых продуктов и нравится даже тем, кто «чернослив не очень любит». Этот салат я делаю уже много лет — и он стабильно исчезает со стола первым. Ингредиенты (на форму 18–20 см) • Куриное филе — 300 г • Яйца — 4 шт. • Твёрдый сыр — 120–150 г • Чернослив без косточек — 150 г • Грецкие орехи — 100 г • Майонез — по вкусу • Соль — по вкусу Для украшения (по желанию): чернослив, орехи, укроп Подготовка продуктов 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и мелко нарежьте или разберите на волокна. 2. Яйца отварите вкрутую, разделите белки и желтки, натрите отдельно. 3. Сыр натрите на мелкой тёрке. 4. Чернослив залейте кипятком на 5–7 минут, обсушите и мелко нарежьте. 5. Орехи слегка подсушите на сковороде и измельчите ножом (не в пыль). Сборка салата (слоями) Удобно собирать салат в кольце или разъёмной форме. 1. Курица + тонкий слой майонеза