Любовь Переславцева (Комарова)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ — НИЧЕГО ЛИШНЕГО, ТОЛЬКО ВКУС

Иногда хочется не «вкусно и модно», а просто... по-домашнему. Чтобы тепло, сытно и знакомо с первого укуса.
Эти зразы — как поездка к бабушке на каникулы: хрустящая корочка, нежное картофельное тесто и сочная начинка.
Готовлю — и будто возвращаюсь в детство
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
Картофель — 500–600 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Немного муки — для плотности
Для начинки:
Вареные яйца — 2–3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло — для обжарки
Соль, перец — по вкусу