Елена Щеколдина (Севостьянова)

Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли

Знаете, что я понял за свою долгую карьеру фитнес-тренера? Что не все, кто носит белые халаты, реально понимают, что нам, простым смертным, нужно для здоровья. Но вот иногда попадается такой врач, который может по-настоящему удивить. И вот на днях я столкнулся с одним таким случаем. Скажу честно, мне повезло — встретил уролога, которому 76 лет, но который буквально спас мне жизнь. И все, что для этого нужно — это немного воли и... здорового смысла! Зачем всё это? Почему я решил поделиться с вами этой историей? Да потому что опыт такого врача — это как драгоценный клад, который я теперь хочу передать вам, ребята. Это не только поможет избавиться от множества проблем, но и обеспечит вам здоровье и долгожительство. Как-то я пришел на приём, полный ожиданий и отчаяния. И вот 76-летний уролог предложил мне очень крутую гимнастику. Звучит банально, не так ли? Но поверьте мне, это не просто упражнения, а настоящая программа, которая может работать лучше большинства препаратов. Он сказал: «Вот