Валентина Харина (Хотько)

Сладкое, хрустящее, но в то же время настолько нежное печенье, что сразу тает во рту

Ингредиенты:
Раст. масло-100 мл.; сливочное масло-200 гр.;
По 10 гр. разрыхлителя и ванильного сахара;
Сахарная пудра-200 гр.; Яйцо-1 шт.;
Крахмал (лучше из кукурузы) - 200 гр.;
Мука - 700 гр.; капли из шоколада — 120 гр.
Готовим:
За полчаса до начала приготовления достаем сливочное масло из холодильника. Когда оно станет мягче, смешиваем его с раст. маслом и взбиваем миксером пару минут.
Затем добавляем ванильный сахар и яйцо и взбиваем еще минутку. В отдельной посуде смешиваем крахмал, сахарную пудру, муку и разрыхлитель.
Начинаем понемногу смешивать сухую и жидкую массу. В конце добавляем шоколадные