Валентина Дробченко (Матвеева)

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Нежная, кремовая, полезная и очень вкусная рисовая каша. Обязательно приготовьте такую кашу на завтрак, я уверена она понравится детям и взрослым. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Ингредиенты: Стакан на 250 мл Рис круглозерный - 200 г (1 стакан) Вода - 500 мл. (2 стакана) Молоко - 750 мл. (3 стакана) Соль - 1 ч. л. без горки Сахар - 1-2 ст. л. по вкусу Сливочное масло по вкусу Для приготовления каши лучше всего использовать круглый белый рис, он лучше разваривается, из него получается самая нежная и кремовая каша. Рис несколько раз нужно промыть, чтобы вода после промывания стала прозрачной. В кастрюлю насыпаем рис, заливаем водой и ставим на плиту вариться. Вода закипела,

Тысяча пузырьков: как приготовить настоящие крымские чебуреки (водка не нужна)... Вы наверняка слышали историю: чтобы чебурек получился хрустящим, в тесто обязательно льют водку. Я тоже так думала. Пока в Бахчисарае одна пожилая крымчанка не показала, как делают настоящие чебуреки. Никакой водки в тесте не было. Вместо этого она три часа ждала, пока тесто «отдохнёт», и следила за пузырьками на сковороде. Вот её метод. Проверено — работает. Весь фокус не в начинке и не в крепких напитках. Фокус в физике. Внутри чебурека есть вода из теста. При жарке она превращается в пар. Если тесто плотное, пар разрывает его, и чебурек становится резиновым. Если тесто слабое — пар выходит наружу, и мы получаем твёрдую лепёшку. Нам нужно, чтобы пар остался внутри и раздул тесто изнутри, создав сотни маленьких полостей. Эти полости и есть тот самый «хруст». Они действуют как амортизаторы: корочка ломается, а внутри мягко. Ингредиенты самые простые: Но дело не в наборе, а в обращении. Вымешивание до уста

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Тесто мягкое, воздушное, а корочка сахарная и хрустящая! Приготовьте и порадуйте своих близких домашними румяными плюшками. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Ингредиенты на 10 плюшек: Молоко теплое – 250 мл. Дрожжи сухие быстродействующие – 8 г Сахар – 80 г Яйцо – 1 шт.+ белок Ванильный сахар – 1 ч. л. Мука пшеничная - +/-500 г Соль – 1/2 ч. л. Масло сливочное растопленное - 50 г Масло растительное – 1 ст. л. Для начинки: Масло сливочное размягченное – 30 г Сахар для начинки – по вкусу Для смазывания: Желток + 1 ст. л. молока Приготовим дрожжевое тесто. Тёплое молоко, дрожжи, сахар, перемешать и оставить на 10 минут, дать время дрожжам активироваться. В чаше для замешивания те

Речь пойдет о настоящих чебуреках – тех самых, с золотистой, хрустящей корочкой, которая лопается при первом же укусе, и с невероятно сочной, ароматной начинкой внутри.  Как получить ту самую "пузырчатую" корочку? Сейчас расскажу! 😉 Почему именно "с пузырьками"? Пузырьки на поверхности чебурека – это не просто красиво. Они свидетельствуют о правильной температуре масла и идеальном тесте. Вместе они делают корочку такой аппетитной и хрустящей, а внутри сохраняют всю сочность начинки. Это мои чебуреки. Что делает их такими сочными? Главный секрет сочности – правильно подобранный фарш и, конечно же, немного бульона или воды, добавленной в него. Это позволяет начинке оставаться влажной и нежной даже после жарки. Ингредиенты: ✅✅✅ Тесто: ✅ ✅ Начинка: ✅ ✅✅✅ Приготовление: Тесто: В миску насыпаем муку и соль, перемешиваем, делаем лунку. Наливаем в лунку теплую воду и растительное масло. Замешиваем эластичное, но не липкое тесто. Вымешивать надо минут 5-7. Накрываем тесто пищевой пленко

Май для садовода - это не просто время любования на просыпающийся сад. Это рубеж, та самая красная линия, за которой начинается борьба за урожай. И если говорить о клубнике (а мы с вами привыкли называть садовую землянику именно так), то майская подкормка без преувеличения решает всё. Многие начинающие дачники искренне удивляются: кусты вроде бы мощные, лист крупный, а ягод - кот наплакал. Причина такого поведения часто кроется именно в неправильном майском меню. В начале месяца растение просыпается окончательно и начинает активно наращивать зеленую массу, а уже к середине мая в большинстве регионов оно переходит к фазе бутонизации и цветения. Это колоссальная нагрузка. Корневая система работает на пределе, вытягивая из почвы всё, что было запасено с осени. Если в этот момент не дать дополнительное питание, куст начнет банально «экономить»: он выживет сам, но пожертвует качеством и количеством плодов. Напротив, своевременное внесение нужных элементов буквально программирует растение н

Добрый день, друзья! Сегодня делюсь своей золотой коллекцией вареников. Я люблю экспериментировать: делаю тесто на кефире, воде или сыворотке, подбирая идеальную пару к каждой начинке. Ловите 6 проверенных рецептов, которые не развариваются и всегда получаются вкусными! Рецепт моей свекрови. Тесто без яиц и молока – эластичное, тонкое и очень упругое. Идеально для тех, кто соблюдает пост.\ Тесто: вода – 300 мл; соль – 1 ч.л.; растительное масло – 2 ст.л.; мука – 500 г. Начинка: капуста – 600 г; лук – 1 шт. (большой); морковь – 1 шт.(большая); соль, перец – по вкусу. ❗Нажми и читай подробный рецепт приготовления 👇 Заварное тесто – моё любимое для несладких начинок. Оно послушное, не требует подпыления мукой и отлично держит форму. Тесто: мука – 280 г; вода – 90 мл; молоко – 90 мл; растительное масло – 2 ст.л.; соль – по вкусу. Начинка: картофель – 800 г; жареный лук; сливочное масло. ❗Нажми и читай подробный рецепт приготовления 👇 Готовим на кефире – тесто получается более нежным