Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 01:06
Фильтр
Поделилась темой
Бабушкины секреты: кулинарная мудрость поколений
Их руки помнили ритм замеса теста, а глаза без термометра определяли нужную температуру в печи.Они чувствовали еду сердцем. Кулинарные секреты наших бабушек — это не просто рецепты, а целая философия отношения к продуктам, дому и семье. Это та самая "добавленная ложка заботы", которую не заменит ни один современный гаджет. Давайте учиться у самых мудрых учителей.
Поделилась темой
ПИРОГ С КУРАГОЙ И ОРЕШКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 гр ( по вкусу)
Сметана - 35 гр
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 250-300 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой
Ванильный сахар
Соль - щепотка
Начинка:
Курага - 400 гр
Сахар - 1 ст.л
Вода
Грецкие орехи
Для смазывания :
Желток + молоко
Приготовление:
Для начинки курагу замачиваем в кипятке, затем пропускаем через мясорубку, добавляем по желанию сахар и воду, чтобы начинка не была сухой.
Для теста, в чаши соединяем яйцо с сахаром, с размягченным сливочным маслом, сметаной, солью и хорошо перемешиваем. Затем добавляем ванильный ванильный сахар, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.
Обязательно даём тесту отдохнуть в холодильнике хотя
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
193
- Людмила Вальгер (Бавыкина)Челябинск
- Татьяна КучкевскаяКант, кировское
- Lili Maliarenko (Arnold)Rottweil