Петр Ефименко

Помню, как лет восемь назад стоял я в рыболовном магазине, тупо глядя на ценники. Килограмм фирменной прикормки - тысяча сто рублей. На выходные мне нужно минимум пять кило. Пять с половиной тысяч только на то, чтобы рыбу к месту приманить! А ведь еще снасти, наживка, бензин... Жена тогда посмотрела на меня так, что я эту баночку обратно на полку поставил быстрее, чем щука мальков глотает. Вот тогда-то я и задумался: а что, собственно, в этих мешках такого волшебного? Ароматизаторы? Так у меня на кухне пряностей полшкафа. Основа? Так это крупы обычные. Неужели нельзя самому замутить что-то стоящее? Начал экспериментировать. Первые попытки, честно скажу, были так себе. То рыба вообще не подходила, то прикормка в воде сразу расползалась, то наоборот - камнем лежала на дне. Но я упёртый, да и экономия манила. Перелопатил кучу информации, поговорил со стариками на реке, которые еще с советских времен сами всё мешали. И вот он - мой рецепт, который я теперь использую лет пять как минимум

Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк (25 октября (6 ноября) 1852 года) – один из самых ярких представителей русской литературы конца XIX – начала XX века. Его имя неразрывно связано с Уралом, природу и жизнь которого он описывал с такой любовью и знанием. Вот пять интересных фактов о жизни и творчестве этого замечательного писателя. 1. Настоящая фамилия писателя – Мамин. Псевдоним – «Сибиряк». Его он взял неслучайно. После переезда из Петербурга на Урал, где он посвятил себя изучению края и его жителей, Дмитрий Наркисович почувствовал глубокую связь с этим регионом. Он хотел подчеркнуть свою принадлежность и любовь к Уралу и Сибири, которые стали главной темой его произведений. Именно этот псевдоним помог ему создать образ певца Урала и его суровой, но прекрасной природы, а также жизни его тружеников. 2. В 1868 году он окончил Екатеринбургское духовное училище. В 1868–1872 годах учился в Пермской духовной семинарии, в 1872–1876 годах — на ветеринарном отделении Императорской медико-хирурги

Если вам посчастливилось поймать в речке рыбу или вы купили её у знакомого рыбака, то не спешите разделывать её на кусочки. Просто очистите рыбу от чешуи и удалите внутренности. А потом запеките её целиком. В таком виде речная рыба получается очень сочной и вкусной. Можно добавить различные овощи, сметану или просто специи с маслом. В нашей подборке вы увидите 7 видов речных рыб и способ её приготовления. Все рецепты простые и отлично подойдут как на ужин, так и на праздничный стол. Берите рецепты на заметку и готовьте в своё удовольствие😘🧡 Карп в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Для гарнира: Калорийность: 130 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Сазан с картошкой в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 119 кКал Время приготовления: 80 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Щука в духовке в фольге ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 250 кКал Время приготовления: 80 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Лещ с гречкой, запеченный в духо

В эпоху, когда домашняя выпечка становится роскошью, а магазинный хлеб зачастую разочаровывает качеством, многие хозяйки мечтают о секрете, который позволил бы сохранить свежесть и аромат хлеба надолго. Наука о долговечности хлеба Черствение хлеба — это сложный физико-химический процесс, который начинается практически сразу после выпечки. Основную роль в этом процессе играет крахмал, который при остывании начинает кристаллизоваться, отдавая влагу. Именно поэтому свежевыпеченный хлеб становится твердым и теряет свою привлекательность. Традиционные методы продления свежести хлеба основывались на глубоком понимании этих процессов задолго до того, как наука объяснила механизмы происходящего. Опытные пекари интуитивно находили способы замедлить кристаллизацию крахмала и сохранить влагу в мякише. Секретные ингредиенты наших предков Картофельный крахмал как основа долговечности Главный секрет — в добавлении вареного картофеля или картофельного отвара в тесто. Картофель содержит особый тип кра