Zinaida Aghiorghiesi(Darii)

Вот несколько простых лайфхаков: 🔸 Маринад имеет значение! Используйте кислые соки: лимонный, апельсиновый, лаймовый. Они помогают снизить образование КПГ (веществ, ускоряющих старение и повышающих воспаление в организме) во время жарки. 🔸 Ароматные специи на страже здоровья: Розмарин, шалфей, майоран, эстрагон, гвоздика, душистый перец, куркума и корица — не просто вкусные добавки. Они заметно уменьшают количество вредных соединений в мясе. 🔸 Гарнир — это не мелочь: Замените традиционный майонезный салат на легкий вариант с капустой, лимонным соком и оливковым маслом. А если хочется «суперфуда» — подайте брокколи! В ней содержится сульфорафан — мощный онкопротектор и борец с последствиями КПГ. Ещё пара полезных советов: ✅ Выбирайте нежирные сорта мяса. ✅ Жарьте на среднем жаре — без углей и дыма. ✅ Не пересушивайте и не оставляйте мясо сырым. ✅ Добавляйте как можно больше зелени. ✅ Наслаждайтесь, но не переедайте и будьте осторожны с алкоголем. Пусть шашлыки будут не только в