ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Тесто:
✔ 0,5 литра кефир 1%
✔ 2 ч.л. соды
✔ 2 стакана муки
✔ 2 стакана сахара
✔ 2 яйца
✔ 8 ст.л. какао
Крем:
✔ 2 стакана молока
✔ 2 ст.л. муки
✔ 1,5 стакана сахара
✔ 2 яйца
✔ 100 г сливочного мала.
Приготовление:
Коржи:
1. В теплый кефир добавить соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать. Соду гасить не нужно, она прекрасно погасится за счет кислоты кефира. Тесто получится жидкое, как на оладьи, поэтому размешивать можно и миксером. В готовое тесто добавить какао по вкусу – от 4 до 8 ст.л. и еще раз тщательно размешать. Чтобы какао не взялось комочками, его можно просеять через сито.
2. На дн