зиля насибуллина(шайхлисл)

Если приготовить вяленые помидоры с чесноком, они становятся еще более ароматными и пикантными. Эта заготовка просто незаменима для холодных месяцев, когда хочется привнести в рацион немного летнего солнца. Чтобы приготовить вяленые помидоры, вам понадобится около 1,5 кг спелых томатов, 2–3 головки чеснока, пучок свежего базилика, по 1 ч. л. прованских трав и сушеного базилика, а также оливковое масло. Сначала томаты разрезаем пополам, аккуратно убираем семена и мякоть. Потом кладем их на противень, покрытый пергаментом. Солим, перчим, присыпаем травой. Отправляем заготовку в духовку на 3–4 часа на 100–120 градусов. Дверцу духовки можно слегка приоткрыть, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Когда помидоры уменьшатся в размере и станут эластичными, они готовы. Тем временем нарезаем дольки чеснока тонкими пластинками. В чистые стерилизованные банки кладем все слоями: томаты, чеснок и листья базилика. Заливаем все оливковым маслом так, чтобы оно полностью покрыло помидоры. Плотно закрыва

Сезон слив в разгаре! Деревья ломятся от синих, желтых, фиолетовых плодов – сочных, ароматных, иногда с приятной кислинкой. И если свежими они прекрасны, то в приготовленном виде открываются совершенно новые грани вкуса. Не дайте урожаю пропасть зря! Забудьте на время о классическому компоту и вареникам – мы собрали для вас пять по-настоящему интересных, проверенных и невероятно вкусных рецептов, которые превратят ваши сливы в кулинарные шедевры. От пикантного соуса до душевного десерта – здесь каждый найдет что-то для себя. 1. Сливовое Варенье с Кардамоном и Апельсином: Зимнее Солнце в Банке Это не просто варенье. Это концентрированный вкус лета с теплыми восточными нотками, который согреет холодными вечерами. Кардамон и цитрусовая цедра придают привычной сладости неожиданную глубину и сложность. Выбирайте спелые, но плотные сливы любого сорта. Тщательно вымойте их, удалите косточки. Плоды можно оставить половинками или нарезать дольками – как вам больше нравится. На килограмм подгот

Ярко-оранжевые ягоды облепихи, плотно сидящие на ветках, представляют собой настоящую природную аптеку. Эти солнечные плоды содержат уникальный комплекс полезных веществ, включая рекордное количество витамина С, редкие жирные кислоты и мощные антиоксиданты. Чтобы сохранить все ценные свойства этой ягоды, важно знать оптимальное время сбора и правильные методы заготовки. Облепиха по праву считается природной аптекой. В ее составе содержится уникальный комплекс витаминов (С, Е, К, группы В), каротиноидов и жирных кислот. Особую ценность представляет облепиховое масло, обладающее мощным регенерирующим действием. Ягода особенно полезна для иммунной системы благодаря высокой концентрации витамина С. Регулярное употребление облепихи помогает организму противостоять вирусам и инфекциям. Также она благотворно влияет на состояние кожи, ускоряет заживление ран и ожогов. Противовоспалительные свойства облепихи делают ее эффективным средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Она нормал

Какой базилик лучше выбрать для заготовок и как подготовить его к хранению. Предлагаем подборку простых рецептов, как заготовить пряную траву на зиму. Базилик у многих ассоциируется с итальянской кухней, где его очень активно используют. Однако он давно уже завоевал признание и в других странах. Его ценят за яркий аромат и особенный вкус, который уместен в салатах, горячих блюдах, супах и даже десертах. Пряная трава очень нежная, поэтому важно ее не только вырастить, но и сохранить. Мы подготовили подборку простых рецептов, как сохранить базилик на зиму. Родина пряной травы — Южная Азия, где с ней познакомились древние греки. За яркий аромат они дали ей название царское растение. В кулинарии используют несколько разновидностей пряности. Тайский, он же анисовый, обладает анисовым привкусом, у мексиканского — яркий оттенок корицы, лимонный базилик с привкусом лимона особенно хорош в рыбных блюдах. У сладкого базилика мелкие листики и нежный вкус, фиолетовый, он же реган, широко использую