Анатолий Бондаренко

Вкуснейшие пирожки с картошкой и сыром

Мягкие, воздушные и с хрустящей корочкой, мгновенно исчезают со стола. Готовьте сразу больше!
Ингредиенты на 30 штук:
Тесто:
- Мука — 1 кг
- Тёплая вода — 400 мл
- Щепотка соли
- Растительное масло — 100 мл
- Яйцо — 1
Опара:
- Молоко — 300 мл
- Сухие дрожжи — 12 г
- Сахар — 1 ч. л.
Начинка:
- Картофель — 1 кг
- Янтарный сыр — 3 пачки
- Сливочное масло — 100 г
- Соль — по вкусу
Жарка:
- Растительное масло — около 1 л
Приготовление:
1. Сделать опару, смешав подогретое молоко с дрожжами и сахаром. Подождать до вспенивания.
2. В миске соединить теплую воду, соль, яйцо и масло. Влить опару, добавить муку и вымесит

Скумбрия кусочками маринованная с луком

Простой очень вкусный рецепт вкусной рыбки. Ингредиенты:

* 1 килограмм скумбрии
* 1,5 литра воды
* 2 столовые ложки соли
* 10 горошин перца
* 2 лавровых листочка
* 3 бутона гвоздики
* 4 столовые ложки подсолнечного масла
* 3 столовые ложки уксуса 9%
* 1 большая луковица
Готовим:
Сначала вскипятим воду, добавим туда специи и соль.
Поварим 3 минутки, а потом дадим маринаду остыть.
Пока маринуется, разделаем рыбу на кусочки.
Выложим рыбку в контейнер и зальем ее холодным маринадом.
Уберем в холодильник на 10-12 часов, чтобы скумбрия хорошенько промариновалась.
После этого сливаем маринад.
Теперь выкладываем рыбу в банку, чередуя ее с кольцами лу