Олеся Милевская

🔥 Надоела долгая возня с мангалом и углями? Я раскрою секрет идеального шашлыка из свинины, который готовится в обычной духовке. Это блюдо взорвет ваши вкусовые рецепторы и станет хитом любого стола. Готовьтесь получать комплименты! Всем привет! 👋 С вами [Ваше имя или никнейм], и сегодня мы будем ломать стереотипы. Скажите, у вас бывало такое: захотелось шашлыка, а за окном — ливень, или нет времени/возможности разводить костер? Знакомо до слез. Долгое время я думал, что настоящий шашлык рождается только в дымном облаке над мангалом. Пока не открыл для себя феноменальный рецепт — шашлык на шпажках из свинины в духовке. И знаете что? Он получается настолько сочным, ароматным и с той самой вожделенной румяной корочкой, что теперь мои домашние просят его даже летом. Ведь готовится быстро, всегда предсказуемо и без пепла! Если вы до сих пор сомневаетесь, что в духовке может выйти что-то стоящее, этот рецепт переубедит вас раз и навсегда. Поехали! Главный страх всех кулинаров — получить

Я очень люблю пирожки с капустой, пеку их часто и по-разному. Весной и летом, когда есть молодая капуста, вот в таком варианте. Очень вкусно! Попробуйте, вам понравится! Для теста: 500 г муки 1 ч. ложка сухих дрожжей 50 г воды для опары 250 г молока 50 г (или сколько возьмет тесто) воды при основном замесе 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 80 г жира (я брала 50 г сливочного масла + 30 г растительного масла, но можно использовать практически любой) 1 яйцо Для начинки: 600 г (небольшой вилок) молодой капусты пучок зеленого лука по хорошему пучку укропа и петрушки 4–5 сваренных вкрутую яиц 50 г сливочного масла соль яйцо для смазывания пирожков перед выпечкой Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 18 пирожков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В 50 г теплой воды всыпьте сухие дрожжи, 2-3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте на 15-20 минут до появления пенной шапочки. В дрожжевую болтушку добавьте молоко и такое количество муки (опя

Есть блюда, которые невозможно не полюбить: простые, ароматные и сытные. Картофельные лепёшки с сыром как раз из этой категории. Их можно подать на ужин, взять с собой в дорогу или использовать вместо хлеба к супу. Готовятся они несложно: тесто на дрожжах делает лепёшки мягкими и воздушными, а картофельная начинка с морковью и сыром — сочной и питательной. Эти лепёшки можно жарить на сковороде или запекать в духовке — результат получится одинаково вкусным. А смазанные сливочным маслом горячие лепёшки просто тают во рту. Для теста: Для начинки: Для смазывания: Шаг 1. Замес теста. Сначала активируйте дрожжи: смешайте их с тёплой водой и сахаром. Дайте постоять 5–7 минут, пока не появится пена. Затем добавьте просеянную муку, соль и тёплое молоко. Замешайте мягкое тесто. В конце введите оливковое масло и месите до тех пор, пока оно полностью не впитается. Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте на 1 час. Шаг 2. Начинка. Очистите картофель и морковь, нарежьте кубиками и сварите д