Галина Капралова(Ледник)

Роза после зимы почернела до самой земли — знакомо? Я знаю, как реанимировать розу даже в таком состоянии, и делаю это уже не первый год. Главное — не паниковать и не торопиться с выводами. То, что выглядит как погибший куст, чаще всего просто спит. Открываешь укрытие в марте — а там чернота от земли до макушки. Побеги сухие, кора сморщилась, на срезе — коричневая труха. Я в такие моменты тоже расстраивался. Первые годы сразу тащил куст на выброс. Потом понял: это была самая дорогая ошибка в моем саду. Роза — растение с огромным запасом выживаемости. Даже если надземная часть погибла полностью, в земле у корневой шейки спят почки. Им не нужно много — просто не мешать и немного помочь. За долгие годы я вытащил из такого состояния десятки кустов. И сейчас расскажу, как это сделать за 4 конкретных шага. Прежде чем браться за секатор, нужно сделать один простой тест. Срежьте побег и посмотрите на срез. Живая ткань — белая или светло-зеленая. Мертвая — коричневая, сухая, иногда с черными пр

Есть одна проблема, которую мы, дачники, недооцениваем — что делать с тенистыми уголками участка? У меня за баней — глухая тень почти весь день, да и с северной стороны дома солнце бывает только на рассвете. Сначала я туда просто “складировала” всё лишнее — горшки, старую скамейку, мешки с землёй. А потом однажды услышала фразу от блогерши-ландшафтницы: “Тень — это не приговор, а шанс сделать участок глубже и интереснее”. И что-то в голове щёлкнуло. С тех пор я собираю растения, которые любят или хотя бы терпят тень — проверенные, некапризные, красивые. Я пробовала всё. Смотрела видосы, сажала по советам бабушки и методом научного тыка, определяла, кто выживет. И вот — собрала подборку лучших тенелюбивых и теневыносливых растений, которые украсят даже самый “глухой” угол сада. Делюсь с вами — читайте до конца, обязательно найдете что-то для себя. А чем отличаются тенелюбивые от теневыносливых, спросите вы? Тенелюбивые растения лучше всего растут в тени и прямого солнца вообще не любят

Очень люблю этот пирог! Я называю его "Буду снова готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду снова готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 😊 Вначале готовлю тесто. Яйца взбиваю миксером (или можно венчиком перемешать). Добавляю масло, горчицу, сметану и соль (соль по вкусу, я добавляю чайную ложку без горочки). Перемешиваю снова хорошенько. Я использую миксер - так быстрее, но если нет миксера, подойдёт и обычный венчик. Можно даже вилкой всё перемешать, здесь сильно тесто взбивать не нужно. Сметану, кстати, в этом рецепте можно кефиром заменить. Но я готовлю обычно именно со сметаной - намного вкуснее и тесто лучше пропекается. В получившуюся смесь просеиваю муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять 1 ч.л. соды и щепотку лимонной кислоты обязательно (иногда кислоты от сметаны не хватает, чтобы хорошо соду погасить). Перемешиваю на небольших оборотах