Татьяна Черных

Сырники теперь не делаю. Нашла рецепт проще и вкуснее: мало кто знает секрет

Готовим:
Чтобы творожные кексы получились нежными и воздушными, выбирайте жирный творог, в идеале – домашний.
Творог разминаем вилкой или перебиваем блендером, чтобы она стал воздушнее.
Добавляем яйца, соль и сахар, ванилин по вкусу, сметану. Перемешиваем до однородности.
Всыпаем манную крупу, вымешиваем и оставляем на 20 минут.
Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем тесто до однородности или перебиваем массу погружным блендером.
Берем силиконовые ф

Бесподобный яблочный пирог, который тает во рту.

Процесс приготовления
Яйца взбиваем с щепоткой соли и всыпаем сахар с ванилином, взбиваем венчиком или миксером до однородности.
Добавляем сметану и растительное масло, хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем в жидкую основу и вымешиваем однородное и густое тесто.
Яблоки выбирайте кисло-сладкого сорта, чтобы был баланс вкуса. Режем тонкими дольками.Форму застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто и сверху красиво раскладываем дольки яблок.
Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, но проверяйте готовность шпажкой.
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой или смешиваем ее с кориц

Новогодние рулетики из лаваша

1 Лаваш смазать равномерным слоем плавленого сыра 2 Выложить начинку: ломтики ветчины, полоски свежего огурца, рубленую зелень, помидоры 3 Плотно свернуть лаваш в тугой рулет 4 Каждый рулет завернуть в пищевую плёнку, скрутив края как у конфеты 5 Убрать в холодильник минимум на 30–60 минут для охлаждения и стабилизации 6 Перед подачей развернуть и нарезать рулеты на шайбы-порции Ингредиенты: лаваш тонкий, сливочный или плавленый сыр, ветчина, свежий огурец, помидор, зелень (укроп, петрушка), пищевая плёнка