Антонина Пыченкова (Хаерова)

"Лепёшки с зеленью" (Афары)

Ингредиенты для теста:
вода 700 мл
соль 1 ч л
мука 1 кг (+-)
растительное масло 4-5 ст л
Для начинки:
зелень (у меня кинза, укроп, шпинат и лук)
3 яйца
соль по вкусу
творог 9 % 500 г
масло 70 гр
1. Смешиваем все Ингредиенты, замешивание тесто и оставляем на 15 минут. Далее формируем шарики.
2. Для начинки нарезаем зелень, добавляем яйца, творог и масло. Соль добавляю непосредственно перед лепкой.
3. Готовое тесто делим на клубочки и формируем лепёшки. Обжариваем на разогретой сухой сковороде. Готовые лепешки смазываем маслом.
Всем приятного аппетита!

Если вы еще не готовили это печенье, то обязательно советую. Печенье «Осенние листья»

Сл.масло 150гр
Сахарна пудра 100гр
Яйца 2 шт
Соль
Ванильный Сахар
Мука 250 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Тесто делить на 2 ровные части
Мука 2 ст.л
Какао 2 ст.л
Выпекать при 190С 20 мин