Вера Лыкова(Бовдырь)

Мечтаете сохранить вкус и хруст нового урожая огурцов до самой весны, не используя ни уксуса, ни кипятка? Вас ждет несложный способ, который возвращает солёные огурцы на зиму к традиционному, чистому вкусу без агрессивных кислот. Откройте для себя проверенный временем метод засолки, который гарантирует ароматную и хрустящую закуску для всей семьи! Еще задолго до массового распространения уксуса и домашних маринадов на прилавках, свежие огурцы на зиму солили исключительно с помощью природной ферментации. Такой метод сохраняет максимум вкуса и пользы, а яркий хруст знаком каждому, кто хоть раз пробовал огурцы, хранившиеся в настоящей дубовой бочке. Сегодня популярность рецепта возвращается, ведь домашние соленые огурцы без уксуса легко обгоняют магазинные аналоги по насыщенности вкуса и натуральности. Этот способ соления идеален для тех, кто хочет обойтись минимальным вмешательством, получить по-настоящему хрустящие огурцы на зиму, а также не боится небольшого периода ферментации на кух

Это тесто для пирожков замешивается ложкой за 5 минут. Результат вас удивит Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгом вымешивании теста останавливает. Этот рецепт ломает стереотипы. Тесто готовится буквально за пять минут активных действий, не требует работы скалкой и силы рук. Оно идеально подходит для постного меню, но настолько удачное, что его стоит печь круглый год. Готовые пирожки получаются невероятно мягкими, легкими и остаются такими даже на следующий день. Рецепт: Мука — 400 г Теплая вода (около 40-50°C) — 300-350 мл Сухие дрожжи — 7 г (пакетик) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (можно чуть меньше, если начинка соленая) Способ приготовления: В миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для по

Сегодня я хочу рассказать вам о вредителях, которые встречаются практически на каждом огороде. Они существуют уже много лет и причиняют серьёзный вред урожаю. Кто же эти коварные существа, которые наносят ущерб нашим посадкам? Многие из вас, вероятно, знают их или даже сталкивались с ними лично. Речь идёт о проволочниках и хрущах. Проволочники — это личинки жуков-щелкунов, которые отличаются вытянутым червеобразным телом с твёрдым покровом. Они могут жить в почве до четырёх-пяти лет, что делает их настоящими долгожителями. Жуки оставляют свои яйца в земле, из которых появляются личинки. Эти личинки проводят долгое время в почве. Они бывают разных видов и форм, и зоологи классифицируют их по-разному, но для нас это не имеет большого значения. Почему? Потому что все виды проволочников похожи друг на друга и одинаково вредны. Что делает проволочник? В местах, где он обитает в почве, на клубнях картофеля можно увидеть множество чёрных точек. Картофель, повреждённый проволочником, плохо хра