ольга зубкова

Сочный шашлык из свинины

- Свиной ошеек 2 кг
- Лук 1 кг
- Соль крупная 1 ст.л
- Черный перец 1 ч.л
- Тмин 1 ч.л (можно заменить специей по своему вкусу)
- Томатный сок 250 мл
1. Нарезаем ошеек на кусочки размером с куриное яйцо, обязательно перпендикулярно волокнам
2. Лук пережимаем с солью чтобы выделился сок, и смешиваем с мясом и остальными ингредиентами
3. Оставляем мариноваться минимум на 4 часа, а лучше замариновать с вечера
4. На углях готовим примерно 12-15 минут

Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита

#шашлык #свинина #рецепт #гриль #барбекю #мясо