Ольга 😍😄😀

Ни грамма муки!! Всего стакан кефира и манка!! Ароматные оладушки на манке!!

Ингредиенты:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Кефир - 250 мл (1 стакан).
• Манная крупа - 250 г (примерно 1 стакан).
• Сода - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - по вкусу.
• Растительное масло - для жарки.
Инструкция:
1. Подготовка теста:
• В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
• Постепенно введите манную крупу, чтобы избежать комков. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
• В конце добавьте соду и перемешайте. Вы заметите, как тесто немного увеличится в объёме.
2. Жарка:
• Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её растительным масло

Из 2 литров молока получим 1 кг сыра: как сделать брынзу в домашних условиях

Нам потребуется:
молоко — 2 литра;
соль -1,5 -2 ст.л. (или по вкусу);
сметана — 400 грамм;
яйцо — 6 штук;
кефир — 200 гр (по желанию).
Как сделать брынзу в домашних условиях.
Пошаговое приготовление:
1. Молоко налейте в кастрюлю, доведите до кипения с солью.
2. Если любите брынзу менее соленую, соли добавьте меньше.
3. Пока молоко закипает, взбейте яйца.
4. В кипящее молоко добавить сметану и взбитые яйца, не переставая помешивать (желательно венчиком) кипятить молоко 5-6 минут.
5. Вы должны увидеть как образуется творог и отделяется сыворотка.
6. Дуршлаг поставьте на кастрюлю, застелите его марлей, сложенной