Татьяна Матеркина (Ляшенко)

Торт Мечта с белым шоколадом с малиной.

Рецепт: Для торта: - 2 стакана муки - 1 1/2 стакана сахара - 1/2 стакана масла, размягченного - 1 стакан молока - 3/4 чашки белого шоколада, растопленный - 3 больших яйца - 2 чайные ложки разрыхлителя - 1 чайная ложка экстракта ванили - 1/2 чайной ложки соли - 1 чашка свежей малины Для глазури: - 1 чашка масла, размягченного - 4 стакана сахарной пудры - 1/2 чашки белого шоколада, растопленные - 1 чайная ложка экстракта ванили - 2-3 столовые ложки молока - Свежая малина для украшения Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180° 2. В миске взбейте сливочное масло и сахар до легкого и пышного состояния . Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Перемешайте экстракт ванили. 3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, чередуясь с молоком. Перемешивайте растопленный белый шоколад до однородности. Разделите тесто на две части и Выпекайте по отдельности 2 коржа. 4. Аккуратно разложить свежую малину. Выпекать 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. 6. Для глазури: В миске взбить размягченное сливочное масло. Постепенно добавляем сахарную пудру, растопленный белый шоколад, экстракт ванили и молоко.