
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
9 классов
- Класс
Поделилась темой
Как приготовить пышный и лёгкий бисквит без лишних хлопот!
Каждая хозяйка хоть раз переживала этот момент: бисквит поднялся в духовке, а потом бах! — осел, как сдутый шарик.Но не спешите расстраиваться — это можно предотвратить!
Всё решают пять простых правил, которые знают только опытные кулинары.
«Бисквит — как настроение: если обращаться с ним нежно, он откликнется пышностью.»
1. Правильная температура яиц Яйца должны быть комнатной температуры.
Холодные белки плохо взбиваются, а жёлтки не дают нужной лёгкости.
Достаньте их заранее — пусть полежат минут 20.
159 комментариев
1.1K раз поделились
7.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Торт «Чёрный принц» 

Ингредиенты для коржей:Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сметана 20% — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
Сметана 25–30% — 400 г
Сахар — 120 г (или по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ч. л.
⸻
Приготовление:
Коржи:
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Добавить сметану, перемешать.
Ввести просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Перелить тесто в форму (диаметр 20 см) и выпекать при 180°C около 25–30 минут.
Крем:
Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Сборка:
Остывший корж разрезать на 3 части.
Каждый корж промазать кремом, собрать торт.
Украсить по желанию — тёртым шоколадом или ягодами.
Приятного аппетита
94 комментария
974 раза поделились
6.8K классов
Поделилась темой
Поделилась темой
0 комментариев
4 раза поделились
133 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
206
- Владимир Гаряевс. Садовое (Сарпинский район)
- BURK TulpanЭлиста
- Марина КугультиноваЭлиста
- Людмила ЧулановаЭлиста