Людмила Доценко(Локтева)

Это не просто выпечка, а настоящая кулинарная сказка, способная поднять настроение каждому. Когда пирожки выпекаются, аромат яблок и корицы наполняет весь дом. Мне, как и многим, не всегда хочется готовить или печь самой. Иногда покупаю в пекарне, если уж очень хочется, но всё это не то. Если не готовили, попробуйте испечь пирожки по данному рецепту. Тут и тесто, и начинка — всё очень вкусное. Начнём приготовление с начинки. Яблочная начинка: 800 г очищенных яблок 80 г сахара 30 г сливочного масла 0,5 чайной ложки корицы 0,5 чайной ложки (3 г) кукурузного крахмала Этой начинки хватает для 1 кг 300 г теста. На это количество начинки ниже будет рецепт теста. Яблоки нарезаем на небольшие кусочки. Если яблоки рыхлые и быстро превращаются в пюре, можно нарезать их покрупнее. В сковороде растопим сливочное масло на среднем огне. Как только масло растопится, добавлю часть сахара, примерно половину, оставшийся позже. Добавлю нарезанные яблоки. Готовлю на огне выше среднего примерно 7 минут. Бе