Полина Волкова

Все доброго дня. Вчера наконец отвлеклась от нового питомца, Дарса, и занялась домашними делами. Поспел мой любимый чернослив, и я решила заготовить на зиму сливу в сиропе. Сергей собрал урожай, получилось почти ведро отборных, мясистых слив. Часть заготовлю в сиропе, и часть в маринаде. Сегодня буду закрывать сливу в сиропе. Ингредиенты: 1. Слива - сколько войдет в банки; 2. Сахар - из расчета 450-500 грамм на литр воды; 3. Лимонная кислота - 1 чайная ложка на литр воды; Приготовление: 1. Сливу тщательно моем и укладываем в подготовленные банки, заполняя их примерно на 2/3. 2. Необходимое количество воды наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. 3. Заливаем сливы в банке кипятком, оставляем на 25-30 минут. 4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем необходимое количество сахара и доводим сироп до кипения. В конце добавляем лимонную кислоту. 5. Заливаем сливу горячим сиропом и закрываем крышками. 6. Укутываем банки и оставляем до полного остывания. Зимой наслаждаемся ароматными сливами и в