Татьяна Миронович (Юхнель)

9 месяцев малыш находился в утробе матери, получая все необходимые вещества в готовом виде через плаценту. После появления ребенка на свет требуется немало времени, чтобы его организм научился использовать пищу в качестве источника энергии и ценных нутриентов. Первые 3 года, а особенно первые 12 месяцев жизни, — самый сложный и деликатный период. От того, как мы организуем детское питание и выстроим рацион, зависит очень многое. Это и правильное умственное и физическое развитие, и вероятность появления обменных нарушений, аллергий, и здоровье в целом. Поэтому важно знать, какие продукты мы определяем как вредные и представляющие опасность, а какие пойдут только на пользу. Сегодня уже не говорят, что пищеварительный тракт новорожденного стерилен: даже в самом первом стуле — меконии — обнаруживаются бактерии, «унаследованные» от мамы. Однако сам процесс заселения или колонизации происходит очень медленно. У ребятишек, появившихся на свет путем кесарева сечения, питающихся смесями, прошед