Любовь Кремешкова(Куликова)

Сегодня расскажу, как приготовить слоёные лепёшки или известные, как турецкие лепёшки «Катмер». Я делаю их без долгой раскатки и складываний. Вам понравится, как просто получить воздушное слоёное тесто. Приготовим два варианта: для сладкоежек и для любителей классики. Тесто: яйцо – 1 шт.; соль – 1 ч.л.; вода (70°С) – 300 мл; мука – 500 г. Для смазывания: сливочное масло – 150 г; растительное масло – 100 мл. Начинка: зелень – любая; сахарная пудра. Просеиваем 500 г муки, добавляем 1 ч.л. соли и 1 яйцо. Затем тонкой струйкой выливаем 300 мл горячей воды (около 70°C), постоянно помешивая. Важно использовать именно горячую, но не кипящую воду. Продолжаем замешивать тесто руками, пока оно не соберётся в единый мягкий ком. Оно может слегка липнуть к рукам — это нормально, добавлять муку не нужно. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20–25 минут. Тем временем измельчаем зелень и делаем смесь для смазывания ле

Если на плодах яблони или груши появились небольшие буроватые пятна, нужно бить тревогу – на деревьях поселился грибок, вызывающий серьезное заболевание – паршу. Споры гриба зимуют на опавших листьях, на побегах, пораженных еще прошлым летом, и с наступлением тепла начинают прорастать и размножаться. Наиболее благоприятные условия для развития грибка – тепло и влага. Температура около +18+22 градусов, дожди и росы – все это способствует быстрому развитию грибной инфекции. При появлении начальных признаков болезни, нужно срочно принимать меры. У плодовых деревьев парша поражает как плоды, так и листья, и растущие молодые побеги. Притом первые признаки появляются именно на листьях в виде пятнышек буроватого или оливкового цвета, которые быстро разрастаются и темнеют, это разрастаются споры гриба. Постепенно пятна сливаются, а листья деформируются и подсыхают, что приводят к их опадению. На груше признаки поражения листьев проявляются более ярко, чем на яблоне. Поражение и опаден

Уже не знаете, что приготовить из кабачков? Оладьи на завтрак жарили, на обед запекали овощи на ужин делали из него рагу. Десятки банок икры готовы, а кабачки и не думают заканчиваться. Тогда эта статья спасет вашу ситуацию. Здесь вы найдете пять нетривиальных рецептов из кабачков. Не только куриные, но и из кабачков можно приготовить наггетсы. Хрустящая сырная корочка с паприкой, чесноком и черным перцем, а внутри кусочек кабачка. Закуска, от которой невозможно отказаться. Нам понадобится: Как готовить: Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с сухарями, специями и солью. Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли. Кабачки нарежьте крупными брусочками. Овощи со всех сторон посыпьте мукой, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях с сыром. Выложите кабачки на противень и запекайте 30 минут до золотистой корочки. Вы подумали, что кабачковая пицца – это когда дольки овоща лежат снаружи на круглой лепешке? А вот и нет. Здесь тес