Татьяна Минеева (Павлова)

ПЕСОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Тесто:
Яйцо 2шт
Масло слив. 100г
Сахар 80г
Мука 330г
Разрыхлитель 1ч.л
Соль щеп. 
Начинка:
Яблоки 3-4шт
Сахар 70г
Слив.масло 30г
Лимоннный сок 1ст.л
Кукурузный крахмал 1ст.л. + вода 30мл. = развести
Корица щеп.
Мускатный орех щеп. 
Приготовление:
Для теста соединяем все ингредиенты и замешиваем рассыпчатое тесто
Разрыхлитель добавляем в муку, а не в тесто.
Для начинки очищаем яблоки от кожуры и режем их на небольшие кубики.
Разогреваем сковородку со слив. маслом, выкладываем яблоки, сахар, корицу, мускатный орех и варим все вместе минут 10.
Затем добавляем лимонный сок и разведённый в воде крахмал. Все хорошо перемешиваем и остужа