Маргарита Бусыгина

Приближается сезон, когда прилавки ломятся от свежих овощей, а на дачных участках поспевает все самое вкусное. И когда как не сейчас, готовить как можно больше овощных блюд?! Сегодня я поделюсь с вами закуской из баклажанов, которая много лет занимает почетное место на нашем столе.  Всем привет, мои дорогие! Если вы, любите баклажаны так же, как и я, то этот рецепт точно прийдется вам по вкусу. Простая, но очень вкусная закуска идеально подходит к мясу, картошечке, а кому-то понравится сама по себе, с кусочком хлеба.  - 3-4 средних баклажана - 1 морковь - 1 болгарский перец - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - пучок петрушки - растительное масло - соль Маринад: - 2 ст л 9% уксуса - 2 ст л воды - 2 ст л сахара - 1/2 ч л соли 1. Баклажаны моем и нарезаем кружочками по 0,5 см толщиной. Кладем баклажаны в глубокую миску, солим и заливаем холодной водой. Оставляем минут на 10. Сливаем воду, хорошенько обсушиваем баклажаны бумажным полотенцем и обжариваем с двух сторон до золотистости. 2. Пока

Эти рецепты удивляют своей простотой, а кто пробует уже не может оторваться. Вкуснота невероятная, хоть на завтрак приготовь, хоть для перекуса. Поэтому творог у меня всегда в наличии. Покажу сегодня такие замечательные штуки вместо сырников, яичницы и хлеба, будете готовить их постоянно. Рецептов будет три и ингредиенты будут внутри каждого из них. Приготовьтесь увидеть сегодня что-то совершенно бесподобное. Обещаю, что будет очень интересно до самого конца. Но после всей этой красоты вас ждет еще несколько кулинарных шедевров, которые вы, вполне возможно, пропустили. Это как сырники, яичница аджарские лодочки одновременно. Главная фишка, естественно, в твороге. Но не только в этом. Сам процесс приготовления и форма подачи всегда вызывают восхищение. Итак, берем творог, муку, соль, яичные белки (желтки оставляем на потом, они еще пригодятся) и сыр, натертый тонкой стружкой. Примерно 1/3 часть сыра откладываем в сторонку, как и желтки. Все это хорошенько перемешиваем. Это у нас как бы

Представьте себе аромат свежеиспеченного хлеба, с золотистой, хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем… И все это без специальных форм и сложных манипуляций! Знакомьтесь с рецептом "Чудо-хлеба в рукаве", который поразит вас своей простотой и потрясающим результатом. Этот способ выпечки – настоящая находка для всех любителей домашнего хлеба. Забудьте о пригоревших корках и неравномерно пропеченном мякише – с рукавом для запекания ваш хлеб всегда будет идеальным! Рецепт: Вода -400мл Сахар -1ч.л. Дрожжи сырые -25г (или сухие 11г) Соль -1,5ч.л. Мука -650г Растительное масло -3ст.л. (+ для замеса 2ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся тестом. В глубокую миску наливаем 400 мл воды теплой, примерно 40 градусов, кладем 1ч.л. сахара и кладем дрожжи, мне больше всего нравится выпекать хлеб с сырыми дрожжами, кладу 25 грамм, если добавлять сухие, то потребуется 11 грамм. Я всегда дрожжи проверяю, оставляю на минут 10-15, если видно что происходит реакция, бульканье, то дрожжи рабо