Ирина Приведенцева (Думова)

Печенье, от которого невозможно оторваться: секрет в одном ингредиенте... Бывает такое: ставишь кружку с чаем, берешь одно печенье, а потом с удивлением понимаешь, что на тарелке уже пусто. Рука действительно тянется за добавкой сама по себе. Причем в этой выпечке нет ни тонны сахара, ни шоколада, ни начинки. Только простые продукты, которые лежат в холодильнике у любой хозяйки. Сегодня расскажу про рецепт, который стал для меня открытием. Это печенье на кефире с сыром. Оно получается настолько удачным по вкусу, что его хочется печь снова и снова. И главное — для этого не нужно быть профессиональным кондитером или часами возиться с тестом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 200 мл, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и перемешиваем. Отставим в сторонку пока будем подготавливать сыр. 130 грамм твердого любого сыра натрем на крупной терке. Добавляем сыр к кефиру и перемешиваем. Теперь добавляем муку 200 грамм замешиваем тесто. Теперь в тесто вмешиваем 15 мл ра

Проще, чем вареники, и без лишних хлопот... готовится из самого простого набора продуктов: мука, картошка, лук. По вкусу это напоминает любимые всеми вареники с картофелем, но возни с лепкой нет совсем. Здесь мы просто раскатываем тесто, выкладываем начинку, сворачиваем рулет — и отправляем готовиться. Плюс покажу, как сделать простой соус, который отлично дополняет это блюдо. Получается полноценный обед или ужин для всей семьи. Для теста: Для начинки: Для соуса: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску вливаем 100 мл воды, добавляем 1 ст. л. растительного масла, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем. Добавляем просеянную постепенно. Замешиваем тесто как на пельмени. Мне требуется 200 грамм муки. Тесто убираем в мешочек, пока будем занимается начинкой. 2 луковицы разрежем кубиками, на сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла, кладем лук и жарим до полупрозрачности. Натрем на терке для корейской моркови картофель 3-4 клубня, или можно нарезать мелким куби