Анатолий Скала

Все мы твёрдо усвоили ещё в детстве — для укрепления здоровья нужно есть побольше фруктов. Но как получить максимум пользы от съеденного и могут ли фрукты навредить? Рассказываем о том, что знает об этом современная наука! Почему же так важно есть фрукты? Во-первых, они богаты необходимыми для нашего здоровья витаминами и минералами. Например, тем же витамином С, который поддерживает иммунную систему. Во-вторых, они также являются хорошим источником пищевых волокон, необходимых для хорошего пищеварения и чёткой работы ЖКТ. Многие плоды также богаты пектином, который выводит «плохой» холестерин и помогает наладить липидный обмен. Ещё одна важная причина — это антиоксиданты. Эти вещества помогают защитить организм от повреждений, вызванных вредными молекулами — свободными радикалами. Постоянное присутствие в меню богатых антиоксидантами фруктов и ягод снижает риск хронических заболеваний — таких как ранние проблемы с сердцем и сосудами, опухоли и болезнь Альцгеймера. Фрукты, как правило,